זעפרן | Crocus sativus

מתי נשתמש | התוויות רפואיות | שימושים עיקריים

הזעפרן משמש ברפואת הצמחים למגוון מצבים בתחום בריאות הנפש ומערכת העצבים. מחקרים קליניים מצאו כי הצמח יעיל לטיפול בדיכאון קל עד בינוני ותמיכה במצבי חרדה, עם יעילות הדומה לתרופות קונבנציונליות אך עם פחות תופעות לוואי. בנוסף, הזעפרן מסייע בשיפור התפקוד הקוגניטיבי, הזיכרון והקוגניציה, ונמצא כי הוא מעכב תסמינים של מחלת האלצהיימר ודמנציה באופן הדומה לתרופות מרשם מאושרות.^(1-8,11)

רכיבים פעילים ומנגנוני פעולה

הזעפרן מכיל למעלה מ-150 תרכובות פעילות, כשהמרכזיות שבהן הן הקרוטנואידים הייחודיים המעניקים לצמח את תכונותיו הרפואיות הבולטות. הקרוצין (Crocin) הוא רכיב מסיס במים המעניק לזעפרן את צבעו הזהוב ופועל כנוגד חמצון חזק המגן על תאי המוח ומעכב תהליכי הרס תאיים. הקרוצטין (Crocetin), שהוא תוצר הפירוק של הקרוצין, מסוגל לעבור את מחסום הדם-מוח ולסייע בשיפור אספקת החמצן לרקמות ותומך בשיפור תהליכי למידה וזיכרון. הספראנל (Safranal) אחראי לניחוח הארומטי של הצמח ופועל כנוגד דיכאון, מרגיע חרדה ונוגד עווית. מנגנוני הפעולה של הזעפרן כוללים עיכוב ספיגה חוזרת של מוליכים עצביים כגון סרוטונין, דופמין ונוראפינפרין במערכת העצבים המרכזית, לצד הפחתת תהליכים דלקתיים בגוף דרך עיכוב אנזימים וציטוקינים דלקתיים. ^(8-11)

רקע כללי

הזעפרן, המוכר בכינוי “הזהב האדום”, נחשב לתבלין היקר ביותר בעולם ומתועד בשימוש רפואי מזה למעלה מ-4,000 שנה בטיפול בכ-90 מחלות שונות. מקורו של הצמח בדרום מערב אסיה, וכיום כ-90% מהתפוקה העולמית שלו מגיעה מאיראן, אם כי הוא מגודל גם במדינות כגון יוון, ספרד והודו. הזעפרן הינו צמח רב-שנתי בעל פקעת (גיאופיט) ממשפחת האירוסיים, הפורח פעם בשנה בלבד במהלך הסתיו. הקטיף נעשה באופן ידני ובדייקנות רבה על מנת להפריד את החלק הבוטני הזעיר – הצלקות משאר חלקי הפרח. העלות הגבוהה של הזעפרן נובעת מכך שדרושות עשרות אלפי פרחים כדי להפיק קילוגרם אחד בלבד של זעפרן יבש.

 לצד שימושו הקולינרי רב השנים, הזעפרן תועד לאורך דורות במסורות רפואיות שונות כצמח המשפיע על מצב הרוח, מרגיע, מחזק לב ומסייע במצבים עצביים שונים. בעשורים האחרונים הוא זוכה להתעניינות מחקרית גוברת, במיוחד בתחומי הדיכאון, החרדה, הזיכרון, האלצהיימר וההגנה הנוירולוגית, ולכן הוא בולט כיום כאחד מצמחי המרפא הנחקרים יותר בהקשר של בריאות המוח. ^{(1,3,4,6,8,11)}

אזהרות והתוויות נגד:

נשים בהריון, מניקות, ילדים ואנשים הנוטלים תרופות מרשם – נדרשת התייעצות עם רופא.

המידע שלהלן נועד לצורכי ידע כללי והרחבת הדעת בלבד. מידע זה מבוסס על מחקרים אקדמאים ונערך ע”י
צוות בית מרקחת טריפוליום. אין במידע זה משום המלצה לרכישת מוצר כלשהו או הצהרה לגבי יעילותם או
תכונותיהם. מוצרי החברה אינם תרופה ואינם מיועדים לטיפול או לריפוי מחלות. כל שימוש או הסתמכות על
המידע הינו באחריות הקורא בלבד.
המידע בעמוד זה אינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי